达能食品

项目背景
　　达能集团总部设于法国巴黎的是一个业务极为多元化的跨国食品公司，集团的业务遍布六大洲、产品行销 100 多个国家。1996 年集团的总营业额达到 839 亿法郎。 在法国、意大利及西班牙，达能集团都是最大的食品集团，达能亦是当今欧洲第三大食品集团，并列全球同类行业前六名。

　　达能（DANONE）是世界著名的食品集团，创建于 1966 年，达能集团在全球拥有超过 10 万名员工，业务遍及全世界 120 多个国家和地区。达能旗下拥有多个知名品牌，如：达能、LU 和 EVIAN（依云）、多美滋、脉动、Nutricia、Nutrilon、益力、纽迪希亚等、碧悠、波多、富维克、牛栏（Cow Gate）等。

生产和计划特点

    完全根据客户订单生产

    由PP部门确定物料后下发正式订单到生产线，由各段的主管安排详细的生产计划

    以机器设备的自动化加工为主，工序较多，机器种类非常多

    多品种，中小批量加工

    主要由机器产能决定订单的交期 

    计划的好坏直接影响设备利用率，影响交期，从而影响企业利润率

    产品罐CIP

项目目标及成果
1）提高计划工作的精度和效率

    目标：保证生产计划的可执行性，避免由于计划工作失误给生产造成的损失；遇到突发情况能够及时调整生产计划，使浪费在计划工作上的时间尽量减少，保证企业生产的连续性。

    成果：减少原有排程模式计算的负荷，对一个产品所经过的排产路线，都要从订单、物品BOM中提取信息，在表格中计算占用工时，以及判断资源占用情况，计划员计算量较大，占用时间较长。APS一键化的自动排程仅需维护排产所用到的订单，自动根据订单、物品BOM、资源制约以及CIP要求排程，排程精细到各个工序的设备，可减少大量人工计算的工作。 

    红色表示LC(Long Clean（酸碱洗）),深紫色表示SC（Short Clean（碱洗）），绿色表示Flush

2）提高计划编排可预见性

    目标：通过可视化功能的提高，使生产管理人员能对将来一定时期内的生产状况有一定了解，及时把握生产动态，做出相应调整。

    成果：APS排产提供可视的资源甘特图，可直观的查看机器的负荷，以及每个产品在此机器所加工的时间。

    时间结点自动计算，制造开始时间、结束时间，加工时间，根据定额计算到以分钟为单位的时间结点。可提供各资源已下订单的负荷，为排班和业务提供可指导的数据。

3）生产周期的最短化

    目标：通过计划的最优化，使产品的生产周期达到最短，真正意义上做到JUST IN TIME。

    成果：根据APS内部逻辑，优化工序间的转接方式，将中间的空余时间充分利用上，缩短加工周期。APS可根据所维护的工艺路线和物料，生成可视的加工路线图，根据此图可跟

4）提高对客户的响应时间，提升客户满意度